Wilshaus Biere


Besonders stolz sind wir auf unsere hauseigenen Landbiere, da wir die einzige Gasthausbrauerei in Hamm und Umgebung sind. Die Wilshaus-Landbiere sind herzhaft frische, naturtrübe Biere, die eigens von „Heiwi Wilshaus“ gebraut werden.

Jeden Monat findet auf unserem Hof ein Bierbrauseminar statt. Termine sind sowohl auf dem Hof, als auch auf unserer Webseite ausgeschrieben.

Das Seminar beginnt  um 11 Uhr und kostet 69,50 € pro Person, Speis und Trank inklusive.

Bei uns lernt man nicht nur die Theorie und Geschichte des Bierbrauens. Hier heißt es mithelfen und Spaß haben! Da die Anzahl der Teilnehmer begrenzt ist, bitten wir um vorzeitige Anmeldung!
Gruppen ab 14 Personen bieten wir auch gern einen separaten Termin an!

Unsere Seminare eignen sich übrigens auch hervorragend für Jungesellenabschiede oder Betriebsausflüge!!!



Über das Jahr verteilt brauen wir eine ganze Reihe interessanter Biere:


Wilshaus helles Landbier mit 11,8% Stammwürze. Ein untergäriges helles Bier mit starker Hopfennote.

Wilshaus dunkles Landbier mit 11,5% Stammwürze. Ein malzbetontes, obergäriges
süffiges Bier für die Liebhaber der Braunbiere wie wir sie aus Bayern kennen.

Wilshaus Weizen mit 11,7% Stammwürze. Ein klassisches,m sehr süffiges Weizenbier mit intensiven Bananen Aromen. Der absolute Renner in den Sommermonaten!!!

Red Trophy Ale, ein Spezialbier für unsere jährlich stattfindenden Hammer Highland Games. Leicht rötlich in der Farbe, 16,2% Stammwürze malzig ,süffig und stark.

Wilshaus Maibock, ein absolutes " Muß " auf unserem Brauhof im Monat Mai und Juni. 16,9% Stammwürze, bernsteinfarben, mild gehopft, wunderbar weich und leicht im Nachgeschmack.
    
Fastenbock, ein Bier gebraut mit echter Trappistenbierhefe aus Belgien welches 
jedem guten Christen mit seinen knapp 17% Stammwürze die Fastenzeit sehr erträglich
macht. schnell und leicht abnehmen
 
Weizenbock für die Winterzeit im Brauhof. 15,6% Stammwürze süffig und nichts
für schwache Nerven.
 

     Weitere Biere die sporadisch gebraut werden:

    
     Kellerbier
     Weihnachtsbier
     Westfälisches Schinkenbier
(rauchig ,malzig)
IPA
Kölsch
Porter


Aktuell kommen haben wir unser helles und dunkles Landbieres, unseres süffiges Sommerweizen sowie unser aktuelles Siasonbier - ein Baltic Porter- im Ausschank!


Jedes unserer Biere hat seine eigene Note!
Am besten Sie probieren einfach alles einmal durch und entscheiden dann, welches unserer selbstgebrauten Biere Ihnen am besten schmeckt!

Mi - Fr ab 17:00 Uhr
Samstag ab 14:00 Uhr
Sonn- & Feiertags     ab 11:00 Uhr
Baumstraße 46
59071 Hamm
Telefon: 02385 / 88 55