Unser Team
Nicole „Nicki“ Wilshaus
Unsere Nicki ist die gute Seele des Ladens. Als Chefin und Eigentümerin unseres Hofes ist Sie an allen Fronten von der Küche bis zur Theke zu finden.
Die studierte Germanistin und ausgebildete Verlagskauffrau ist mittlerweile seit fast 20 Jahren im Betrieb und leitet diesen mit viel Herzblut und einem immer offenen Ohr für Ihre Mitarbeiter und Gäste.
Jens „Jensson“ Wilshaus
Unser 1. Braumeister der vor mehr als 10 Jahren der Liebe wegen aus dem fernen Bockum-Hövel aufs Land gezogen ist. Der studierte Betriebswirt und ehemalige Einkäufer eines großen Textilunternehmens, ist seit 2018 fest im Betrieb und kümmert sich seitdem um alle Belange in der Gastro und vor allem um eines, das Bier!!!
Heinz-Wilhelm „Heiwi“ Wilshaus
Der Ur-Vater unserer Gastronomie steht auch als verdienter Rentner immer noch mit an vorderster Front und ist unter anderem verantwortlich für unser köstliches Landbrot oder unsere hausgemachte Bratwurst.
Der studierte Diplom Agrar-Ingenieur und passionierte Jäger ist der Begründer unserer Brauerei und ist auch heute noch für die beliebten Brauseminare verantwortlich.
Niklas Wachowiak
Unser leidenschaftlicher Koch ist Nickis Cousin und gehört nun schon seit mehr als 4 Jahren nicht nur zur Familie, sondern auch zum Betrieb.
Nach vielen Schaffens-Jahren in Österreich und Brandenburg, zog es Ihn vor einigen Jahren wieder in seine Heimat. Seitdem bekocht er mit viel Leidenschaft und Energie unsere Gäste und wir sind sehr froh, dass er unser tolles Team bereichert.
Laurin Haase
Unser mit Abstand längster Mitarbeiter ist nun schon seit mehr als 8 Jahren im Betrieb.
Angefangen während seines Abis hat er mittlerweile ein abgeschlossenes Logistik-Studium und ist seit August 2024 unser 1. Azubi zum Brauer- und Mälzer. Unser „Brau-MacGyver“ ist unser Mann für alle Fälle und kennt vor der Brauerei, über den Service bis zur Küche alle Bereiche wie seine Westentasche und ist überall flexibel einsetzbar.
Unser gesamtes Team
Besonders stolz sind wir auf unser tolles, fleißiges Team!!! Als kleines Familienunternehmen legen wir großen Wert auf ein harmonisches und familiäres Miteinander.
WIR SUCHEN DICH!
Du willst Teil der Familie werden?! Egal ob für den Service oder unsere Küche, melde Dich einfach direkt bei uns!
